V těchto dnech panují v celé Evropě včetně České republiky mimořádné horké a teplé dny. A každoročně se ve firmách management a zaměstnanci dotazují, jak je to s ochrannými nápoji na pracovišti, s jejich přídělem, druhem, množstvím, případně s dalšími opatřeními na ochranu zdraví zaměstnanců.
Při nedostatku příjmu tekutin je zaměstnanec unavený, ospalý, trpí bolestí hlavy a navíc se u něj snižuje pracovní výkonnost. Co je ale důležité vědět, že při nedostatku tekutin může nastat dehydratace a ta může u zaměstnance vést až ke kolapsu organismu a vážnému pracovnímu úrazu s fatálními následky. Ochranné nápoje během těchto veder je potřeba pravidelně konzumovat. Dehydratace nastává, pokud nedochází k vyrovnání ztrát tekutin a minerálů v organismu zaměstnance. Vedro u zaměstnanců způsobuje pocení, přičemž nejde jen o ztrátu tekutin z těla, ale i o ztrátu minerálních látek. Proto bychom v případě extrémních veder a teplého počasí neměli zapomenout na pravidelné doplňování tekutin. Ve vedrech je nutné pít minerální vodu a kombinovat ji s kohoutkovou pitnou vodou. Takovéto doplňování totiž nejlépe zažene žízeň a brání vzniku nebezpečné dehydratace organismu.
Pojďme si přiblížit některé zákonné povinnosti v této oblasti.
V zákoníku práce máme uvedeno pouze obecně
Zákon č. 262/2006 Sb. § 104, ve znění pozdějších předpisů
Zaměstnavatel je povinen poskytovat zaměstnancům na pracovištích s nevyhovujícími mikroklimatickými podmínkami, v rozsahu a za podmínek stanovených prováděcím právním předpisem, též ochranné nápoje.
Bližší podmínky pro poskytování ochranných nápojů jsou stanoveny nařízením vlády.
Nařízení vlády č. 361/2007 Sb. podmínky ochrany zdraví zaměstnanců při práci ve znění Nařízení vlády č. 93/2012 Sb. a novela Nařízení vlády č. 9/2013 Sb.
V Nařízení vlády jsou v příloze Třídy práce podle celkového průměrného energetického výdeje (M) vyjádřené v brutto hodnotách a ztráta tekutin za osmihodinovou směnu, a dále jsou zde rozděleny pracovní činnosti podle Třídy práce: I, IIa, IIb, IIIa, IIIB, IV, IVb a V. Další tabulky poté řeší náhrady tekutin.
V případě, že jde o práci zařazenou podle přílohy č. 1 k tomuto nařízení, části A, tabulky č. 1, do třídy práce I až IIIa se jako ochranný nápoj zaměstnancům poskytuje:
- přírodní minerální voda slabě mineralizovaná
- pramenitá voda
- nebo obdobná voda splňující mikrobiologické, fyzikální a chemické požadavky.
Za mimořádně horký a teplý den se rozumí den, kdy nejvyšší teplota vzduchu dosáhla hodnoty vyšší než 30 0C.
Příklady:
Třídy práce I. = při ztrátě tekutin potem a dýcháním 1,25 litrů = 0,9 – 2,7 litrů /pracovní směna
Třídy práce IIa = při ztrátě tekutin potem a dýcháním 1,25 litrů = 0,9 – 3,1 litrů /pracovní směna.
V tabulce nařízení vlády je dokonce i příklad výpočtu náhrady tekutin.
K ochraně zdraví před účinky zátěže teplem se poskytuje zaměstnanci ochranný nápoj. Ochranný nápoj musí být zdravotně nezávadný a nesmí obsahovat více než 6, 5 hmotnostních procent cukru, může však obsahovat látky zvyšující odolnost. Ochranný nápoj nesmí obsahovat alkohol. Ochranný nápoj chránící před zátěží teplem se poskytuje v množství odpovídajícím nejméně 70 % ztráty tekutin a minerálních látek potem a dýcháním za osmihodinovou směnu. Je potřeba taktéž zmínit „Hygienický limit“ – hygienický limit ztráty tekutin v zátěži teplem je 1,25 litrů za osmihodinovou směnu.
Musíme si uvědomit, že každý jedinec je svým způsobem jiný a vypije za pracovní směnu jiné množství ochranných nápojů; jeden zaměstnanec vypije 1 litr, druhý minimálně 3 litry. Proto rozhodně nejsem zastáncem provádět výpočty ztráty tekutin u zaměstnanců. V tomto ohledu je lépe řídit se „Selským rozumem“. Pokud nastanou mimořádné horké a teplé dny, zajistěte pokud možno na dostupných místech všem zaměstnancům dostatek ochranných nápojů ve formě minerálních vod, slabě mineralizovaných a také kohoutkovou pitnou vodu. Zároveň při tom nezapomínejte i na další ochranná opatření například na bezpečnostní přestávky, posunutí či zkrácení pracovní doby, střídaní prací a činností a jiná další opatření na ochranu zdraví všech zaměstnanců.
Photos courtesy of and copyright Free Range Stock, Geoffrey Whiteway,
